Kursbeschreibung

Wie können wir unser Immunsystem in der kalten Jahreszeit stärken? Wir machen uns das Wissen aus der traditionellen chinesischen Medizin zunutze, in der die Lebensmittel eine bestimmte Bedeutung haben. Die sogenannte  "Ernährung nach den fünf Wandlungsphasen" (Holz, Feuer, Erde, Metall, Wasser) entspricht unseren Jahreszeiten und eignet sich entsprechend gut für saisonales Kochen. Die 5 Geschmacksrichtungen sauer, bitter, süß, scharf, salzig unterstützen bestimmte Organe und versorgen sie mit Energie. Weiterhin gibt es hier 5 Temperaturen von kalt bis heiß, die bei der Zubereitung beachtet werden sollten. Gerichte, die auf diesen Grundlagen aufbauen, helfen Ihnen fit und gestärkt durch den Winter zu kommen. Wir bereiten gemeinsam u.a. selbstgemachte Fischstäbchen und Zimt-Hirse-Creme mit Kirschen zu.

Haben Sie eine Lebensmittelallergie und sind sich unsicher, ob der Kurs für Sie geeignet ist? Kontaktieren Sie uns:
04171-693 9431 oder p.wahle@LKHarburg.de
Die Lebensmittelumlage ist in der Gebühr eingepreist. Bei kurzfristiger Abmeldung wenden Sie sich bitte an kvhs.gesundheit@LKHarburg.de, um prüfen zu lassen, ob die Rechnung noch um den Betrag gekürzt werden kann oder bereits für Sie eingekauft wurde.