Kursbeschreibung

Haben Sie eine Lebensmittelallergie und sind sich unsicher, ob der Kurs für Sie geeignet ist? Kontaktieren Sie uns:
04171-693 9431 oder p.wahle@LKHarburg.de

Wir machen uns das Wissen der traditionellen chinesischen Medizin zunutze, die sich bei der Auswahl der Speisen nach den Jahreszeiten und den 5 Geschmacksrichtungen sauer, bitter, süß, scharf und salzig orientiert. Eine ausgewogene Mischung der Geschmacksrichtungen ist nach TCM wichtig, da sie die 5 Hauptorgane (Milz, Herz, Lunge, Leber und Niere) mit Energie versorgen. Der Sommer gehört in der TCM zur Wandlungsphase Feuer. Er ist die Zeit größter Aktivität und Lebensfreude. Die zugehörigen Organe sind Herz und Dünndarm, die Emotion ist die Freude und der Geschmack ist bitter. Ich möchte Ihnen anhand  verschiedener Rezepten zeigen, wie die Ernährung nach TCM im Sommer aussehen sollte. Beachtet man bestimmte Prinzipien der Ernährung, kann dies zu mehr  Lebensfreude, innerer Ruhe und Vitalität verhelfen.