Kursbeschreibung

Wurst- und Fleischspezialitäten in 4. Generation

Geflügelhof Schönecke, ein Familienbetrieb in vierter Generation, handelt seit über 100 Jahren mit eigenen landwirtschaftlichen Erzeugnissen sowie regionalen Wurst- und Fleischspezialitäten – zu finden auf Wochenmärkten in der Metropolregion Hamburg und im gehobenen Lebensmitteleinzelhandel.

Neben tagesfrischen Eiern aus allen Haltungsformen werden hochwertige Fleischprodukte angeboten: deutsches Hähnchen und Puten aus medikamentenfreier Aufzucht, „Label Rouge“ – Freilandgeflügel wie Perlhuhn, Maishähnchen und Wachtel, zartes Lamm und deutsches Wild während der Jagdzeit. Das Sortiment umfasst auch erlesene Wurst- und Schinkenspezialitäten sowie hausgemachte Feinkost. Inhaber Henner Schönecke betont: „Wir sind Menschen, die gerne gutes Essen verkaufen. Das ist unser Anspruch.“ Transparenz liegt der Familie am Herzen.

Beim Rundgang über den Hof wird die Packstelle – „Wie kommt das Ei in die Schachtel?“ sowie der Legehennen- Freilandstall mit direktem Einblick in den Stall besichtigt und Schönecke als Ausbildungsbetrieb für 5 Berufsfelder mit Möglichkeiten für Praktika vorgestellt

- Treffpunkt: Freilandstall "Taterberg", Zum Schlüsselberg, 21629 Neu Wulmstorf-Ardestorf, Stall ist ab Ardestorf ausgeschildert

- Parkplätze: Entlang der Einzäunung am Stall