Kursbeschreibung

Die Kartoffel ist aus unserer Küche nicht wegzudenken. Der Schwerpunkt dieses Kurses liegt auf der Herstellung klassischer Kartoffelteige. Gemeinsam bereiten wir Klöße, Gnocchi und Schupfnudeln von Grund auf zu. Dabei wird auf die Unterschiede verschiedener Kartoffelsorten und deren Verwendung eingegangen. Aus den hergestellten Grundteigen werden leckere Gerichte gekocht, z. B. Schupfnudeln-Gemüse-Pfanne und überbackene Kartoffelklöße. Ergänzt wird der Kurs durch weitere abwechslungsreiche Kartoffelrezepte wie eine herzhafte Kartoffel-Käse-Suppe.

Haben Sie eine Lebensmittelallergie und sind sich unsicher, ob der Kurs für Sie geeignet ist? Kontaktieren Sie uns:
04171-693 9431 oder p.wahle@LKHarburg.de
Die Lebensmittelumlage ist in der Gebühr eingepreist. Bei kurzfristiger Abmeldung wenden Sie sich bitte an kvhs.gesundheit@LKHarburg.de, um prüfen zu lassen, ob die Rechnung noch um den Betrag gekürzt werden kann oder bereits für Sie eingekauft wurde.