Kursbeschreibung

Natur und kulinarische Genüsse vereinen sich an diesem Tag. Eine Wanderung über 3 km zum Kräutergarten im alten Ringwall stimmt ein in kulturhistorische Landschaft, und wir entdecken Wildkräuter "vor unserer Haustür". Mit geschultem Auge können sie leicht gefunden werden, mit erlangtem Wissen über Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten wird der gesundheitliche Nutzen deutlich. Im 4-Gänge-Menü wird über die Verarbeitung und den Geschmack die Lust geweckt, sie in den Frühlingsspeiseplan zu integrieren.