Kursbeschreibung

Hülsenfrüchte sind lecker, vielseitig und sehr gesund. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung führt sie seit 2024 in einer eigenen Kategorie im „DGE-Ernährungskreis“ auf, da sie bei einer nachhaltigen und fleischreduzierten Ernährung eine wichtige Nährstoffquelle darstellen. Linsen, Bohnen und andere Hülsenfrüchte haben wenig Fett und sind eine gute Quelle für Eisen und Eiweiß; dazu kommt ein niedriger "glykämischer Index". Sie sind ein hervorragender Lieferant von Ballaststoffen und eine exzellente Folsäure-Quelle, dabei frei von Cholesterin und Gluten. Im ausführlichen Praxisteil bereiten wir verschiedene köstliche Gerichte aus Hülsenfrüchten zu. Beim gemeinsamen Essen ist Gelegenheit zum Ideen- und Erfahrungsaustausch.

Haben Sie eine Lebensmittelallergie und sind sich unsicher, ob der Kurs für Sie geeignet ist? Kontaktieren Sie uns:
04171-693 9431 oder p.wahle@LKHarburg.de
Die Lebensmittelumlage ist in der Gebühr eingepreist. Bei kurzfristiger Abmeldung wenden Sie sich bitte an kvhs.gesundheit@LKHarburg.de, um prüfen zu lassen, ob die Rechnung noch um den Betrag gekürzt werden kann oder bereits für Sie eingekauft wurde.