Kursbeschreibung

Wir kochen z.B. Suppen und Gemüsepfannen und bereiten Salate zu aus verschiedenen Hülsenfrüchten. Mit einer durchdachten Planung dauert es nicht lange, eine vollständige Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Lecker und gesund: Hülsenfrüchte haben wenig Fett und sind eine gute Quelle für Eisen und Eiweiß; dazu kommt ein niedriger "glykämischer Index". Sie sind ein hervorragender Lieferant von Ballaststoffen und eine exzellente Folsäure-Quelle, dabei frei von Cholesterin und Gluten.