Kursbeschreibung

Um die Frühjahrsmüdigkeit abzuschütteln, machen wir uns das Wissen aus der traditionellen chinesischen Medizin zunutze, die sich bei der Auswahl der Speisen nach den Jahreszeiten und den 5 Geschmacksrichtungen sauer, bitter, süß, scharf und salzig orientiert. Eine ausgewogene Mischung der Geschmacksrichtungen ist nach TCM wichtig, da sie die 5 Hauptorgane (Milz, Herz, Lunge, Leber und Niere) mit Energie versorgen. Ich möchte Ihnen zeigen, wie Sie mit der richtigen Auswahl von saisonalen und regionalen Lebensmitteln, Kräutern und Gewürzen mit Schwung und Kraft in den Sommer durchstarten können.

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